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La sécurité alimentaire

A l’heure où certains pourraient avoir des inquiétudes sur la traçabilité des produits utilisées dans l’élaboration de plats cuisinés, Diet in the Box fait preuve d’une rigueur irréprochable.

La cuisine de l’entreprise a été agréée par le Ministère de la Santé.

Les locaux mais aussi la méthode de production ont reçu l’aval de l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA). Une garantie de contrôle qui permet à Diet in the Box de vendre ses produits à la grande distribution comme chez les Déli Traiteurs ou dans certains GB Express. Un réseau de vente qui devrait d’ailleurs largement s’étendre à d’autres grandes surfaces dès 2006.

Si les plats  sont contrôlés à priori par un diététicien sur base de tables de références, ils subissent également un contrôle, à posteriori, effectué par un laboratoire indépendant.

Autre point fort de la gamme Diet in the Box : le mode de conservation sous atmosphère contrôlée des plats. Un procédé astucieux qui permet, une fois l’air extrait, de le remplacer par de l’Inertal, un gaz alimentaire qui favorise la conservation des aliments durant 10 jours.

Quant aux étiquettes, elles mentionnent avec soin la composition exacte du plat et son numéro d’agrément. De quoi rassurer les plus exigeants !

 

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